Il territorio

I campi coltivati a Fagiolo Cosaruciaru si trovano in contrada Palmintella, nel comune di Scicli, provincia di Ragusa, a circa 30 metri sul livello del mare e sono localizzati in uno degli ultimi tratti del torrente Modica-Scicli. I terreni sono pianeggianti e risultano soffici e composti da silt, argilla e ghiaia.  Il clima che insiste sulla zona è caratterizzato da estati calde e inverni freddi e umidi.